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Gilles Arnaud est l’auteur de trois livres de référence de la course camarguaise, L’Annuaire des Arènes paru fin 2001, le Répertoire des Manades de Camargue, paru fin 2003, et La légende des Biòu d’Or paru en 2005.
C’est le début d’une collection d’ouvrages consacrés à la Camargue et à ses traditions taurines, complétée par les livres Le Bois des Rièges d’Annelyse Chevalier, Le trident des gardians de Guy Châtel, et Cocarde d’Or d’André Chamand.
Gilles ARNAUD
3, rue de l’Arnède
B.P. 18
30250 Sommières
Tél. : 04 66 77 78 79
Port. : 06 60 83 04 83
Fax : 04 66 80 15 79
g.arnaud@worldonline.fr
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Ces livres peuvent être commandés chez :
Liste des ouvrages :
 L’annuaire des arènes de Provence et de Languedoc
Le répertoire des manades de Camargue
Le Bois des Rièges - par Annelyse Chevalier
La légende des Biòu d’Or
Le trident des gardians - par Guy Châtel (épuisé)
Secrets d’Abrivado
Cocarde d’Or - 75 années : de 1928 à 2006
Le Calendrier Camarguais 2008
 L’Annuaire des Arènes Languedoc-Provence présente 86 arènes dans les départements de l’Hérault, du Gard, des Bouches du Rhône et du Vaucluse. 166 pages, et plus de 400 photos.
Historique avec fiche descriptive et technique de chaque arène : - nombre de place assises
- année de construction
- classement
- configuration
- numéro de téléphone interne
- organisateurs
- date des fêtes votives
- principaux trophées
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 Le Répertoire des Manades de Camargue présente les 120 manades de taureaux Camargue, petites et grandes, établies sur toute la région.
188 pages et plus de 240 photos.
Descriptif et historique des principales manades de course camarguaise (plus de 50). Fiche détaillée de chaque manade : - propriétaire
- adresse et téléphone
- devise
- escoussures
- marque à feu
- origines du bétail
- nombre de bêtes
- principales récompenses
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